“Todas las reacciones químicas que aumentan la entropía son espontáneas”
Aunque el enunciado sin
matizaciones es correcto, es comprensible en un primer momento de lectura
rápida responder que no lo es. ¿Por qué? Vayamos por partes.
Primero, qué es un proceso
espontáneo. Los procesos espontáneos no necesitan un aporte de energía una vez
que han comenzado, y entonces liberan energía hasta que llegan a un estado
estable de equilibrio (por ejemplo, la oxidación de los metales).
La entropía total en las
reacciones espontáneas siempre es positiva, por ejemplo, al evaporarse el agua
su grado de entropía aumenta. Pero puede ocurrir que la diferencia de entropía entre
dos sistemas no lo sea, por ejemplo con la condensación del vapor de agua la variación
de entropía es negativa.
El Segundo Principio de la Termodinámica nos dice que en el universo (como sistema aislado) tiende a aumentar la entropía, por lo que los procesos que tienden a aumentarla se ven favorecidos. Ahora bien, la clave es lo de sistema aislado: si en un sistema la entropía disminuye, en el entorno aumentará (la entropía es estadística).
“Si no hay actividad volcánica en Marte eso significa que no hay terremotos y viceversa”
Antes de analizar si la
oración es o no correcta, según los últimos estudios, en Marte hay tanto actividad
volcánica como terremotos.
Ahora, parece que la
clave es saber si puede haber terremotos sin actividad volcánica. Aunque la
actividad volcánica (erupciones, fumarolas, aguas termales…) pueda estar asociada
a terremotos, estos no son necesarios para que la primera se dé. Y lo mismo
pasa con los terremotos, se pueden relacionar con actividad volcánica, pero también
pueden provocarse debido a impactos de asteroides, fricción entre placas tectónicas
o incluso ser inducidos por los humanos. Entonces, pasándolo a negativo como es
el enunciado: que no haya actividad volcánica no significa que no haya
terremotos, ya que podría haber terremotos por otras causas.
Viceversa, “Si no hay
terremotos eso significa que no hay actividad volcánica en Marte”. La actividad
volcánica se da también sin terremotos, por lo que igualmente es falsa.
Es decir, la frase puede ser
entendida como:
· No hay actividad volcánica porque, al no
haber terremotos, esta no se produce (terremotos como causa).
· No hay terremotos porque, al no haber
actividad volcánica, estos no se producen.
Y ninguno de los dos casos es correcto.
“El consumo de suplementos de colágeno es bueno para las articulaciones”
Esta afirmación puede ser
correcta, pero con varias matizaciones: qué colágeno y qué significa bueno. En cualquier
caso, como persona con problemas de articulaciones a la que en varias ocasiones
mis médicos me han recetado suplementos de colágeno, espero que efectivamente
sea bueno.
El colágeno es una proteína
presente en, entre otros, los huesos y tendones; por lo que muchos suplementos
de colágeno van enfocados a ayudar a esas partes del cuerpo. El colágeno nutracéutico
está hidrolizado y, según Wikipedia,
“Es utilizado como regenerador tisular ya que incrementa la síntesis de macromoléculas en
la matriz extracelular del cartílago”. Pero es importante saber que cuando digerimos
el colágeno y lo transformamos en aminoácidos, el cuerpo será quien decida qué
hacer con ellos: y tenemos muchas estructuras en las que el colágeno influye
(no solo uñas y tendones, sino vasos sanguíneos y amígdalas, entre otros,
también).
Ahora, sobre si es bueno;
es más fácil concluir que malo no es. O será bueno o será inútil, pero no malo.
Si nuestro cuerpo no necesita más colágeno, ingerirlo a modo de suplementos no
os servirá para nada.
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